Свинина — Чекмарёва А.

Книга: Свинина
Автор: Чекмарёва А.
Год: 1998
Издательство: Терра
ISBN: 5-300-00834-6
Формат: pdf
Страниц: 168
Язык: русский
Размер: 100 Мб

Описание: В книге рассказывается, как приготовить различные блюда из свинины. Более 200 рецептов, помещённых в книге, представляют 34 национальные кухни. Многочисленные иллюстрации помогут справиться со сложным делом приготовления изысканных блюд.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Свинина» Чекмарёва А. бесплатно и без регистрации в формате pdf, или купить книгу в интернет-магазине.

Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки: Качество и безопасность — Позняковский ...

Экспертиза мяса и мясопродуктов: Качество и безопасность — Позняковский В. М....

Эко-Мясо собственного производства — Данфорт А.

Физико-химические и биохимические основы технологии мясопродуктов — Соколов А. А....

Увеличение сырьевых ресурсов для производства мясных продуктов — Мицык В. Е....

Убой скота и разделка туш — Грицай Е. В.

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов — Криштафович В. И. и др....

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки — Мотовилов О. К....

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров — Коснырева Л. М....

Технохимический контроль в мясной и птице-перерабатывающей промышленности...

Технология, оборудование и проектирование предприятий мясной отрасли — Комлацкий В....

Свинина — Чекмарёва А.

Похожие книги: