Сыр за час — Клаудиа Лусеро

Книга: Сыр за час
Автор: Клаудиа Лусеро
Год: 2018
Издательство: Профессия
ISBN: 978-5-9909838-3-0
Страниц: 256
Язык: русский

Описание: Книга необычна тем, что приведенные рецептуры позволяют сделать свежий натуральный сыр за час или даже быстрее — на обычной кухне, используя самые простые продукты из магазина. Автор рассказывает о необходимых ингредиентах, об инструментах сыродела, дает полезные практические советы. Подробно разбирает рецептуры приготовления сыров трех категорий: сливочных мажущихся, с вытянутым сгустком и плотных; предлагает способы сервировки, оформления и хранения сыра. Приводит возможные вариации продуктов и специй, позволяющих разнообразить вкус, аромат и вид шестнадцати базовых сыров, а также дополняет их рецептурами интересных блюд на основе сыров.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Сыр за час» Клаудиа Лусеро бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.