Технологические процессы и оборудование, применяемые при производстве молочной продукции — Федоренко В. Ф.
Книга: Технологические процессы и оборудование, применяемые при производстве молочной продукции
Автор: Федоренко В. Ф.
Год: 2016
Издательство: Росинформагротех
ISBN: 978-5-7367-1164-2
Формат: pdf
Страниц: 156
Размер: 21 Мб
Описание: В брошюре проанализировано современное состояние молочной отрасли Российской Федерации, ее положение в мировом производстве молочной продукции. Представлены основные технологические процессы и оборудование, применяемые на молокоперерабатывающих предприятиях. Показаны способы снижения негативного воздействия деятельности подобных предприятий на окружающую среду. Отмечены основные проблемы производителей молочной продукции и возможные пути их решения. Предназначена для работников перерабатывающих предприятий АПК, изготовителей оборудования, а также специалистов органов управления АПК. Может быть использован в системе высшего образования.
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Технологические процессы и оборудование, применяемые при производстве молочной продукции» Федоренко В. Ф. в формате pdf, бесплатно и без регистрации.
