Технология предприятий по переработке животноводческой продукции — Комлацкий В. И. и др.
Книга: Технология предприятий по переработке животноводческой продукции
Автор: Комлацкий В. И., Хорошайло Т. А.
Год: 2020
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-5391-7
Страниц: 216
Язык: русский
Описание: В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли. Приведены примеры выполнения курсовых и дипломных работ по проектированию предприятий по переработке животноводческой продукции.
Учебник рекомендуется для бакалавров и магистрантов аграрных вузов по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», «Агроинженерия», «Зоотехния».
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Технология предприятий по переработке животноводческой продукции» Комлацкий В. И. и др. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.
