Скачать / купить книги для фермера и садовода.

Технология солодоращения — Нарцисс Л.

Технология солодоращения - Нарцисс Л.Книга: Технология солодоращения
Автор: Нарцисс Л.
Год: 2007
Жанр: Пивоварение
Издательство: Профессия
ISBN: 5-93913-118-2
Страниц: 583
Язык: русский

Описание: В книге рассмотрены такие темы, как выращивание ячменя, идентификация его сортов, их влияние на качество солода и т. п. Приведены также сведения о пшенице, применяемой в производстве пива. Подробно изложены данные о составе ячменного зерна, в частности, ферментах. Книга призвана дать представление специалистам солодовенных производств о современном уровне исследований и технологий в области солодоращения.


На нашем сайте вы можете скачать книгу «Технология солодоращения» Нарцисс Л. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.

Похожие книги:

Книги для фермера
Праздники сегодня
Книги-Фермеру.ru - скачать или купить книги для фермеров, садоводов и огородников.                                                                                   Контакты